ไฟไหม้ อาหารเป็นสาเหตุที่สำคัญที่สุดของการเกิดไฟไหม้บ้านและทำให้เกิดอาการบาดเจ็บได้ ข้อควรระวังก่อนและขณะปรุงอาหาร เช่น ทำความสะอาดเตาตั้งพื้นเป็นประจำ ดูการทำอาหารอย่างระมัดระวัง และย้ายสิ่งของที่ติดไฟได้ให้ห่างจากความร้อน เพื่อให้บ้านของคุณปลอดภัย รักษาครัวของคุณให้ปลอดภัย ดูแลเตาให้สะอาด การต้มเป็นประจำทำให้เกิดการสะสมจากสารต่างๆ
เช่น อาหาร และไขมันที่ติดไฟได้ง่าย เช็ดคราบที่หก และทำความสะอาดบริเวณนั้นเป็นประจำ ด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำยาทำความสะอาดพื้นผิว ก่อนกิจกรรมที่คุณรู้ว่าคุณจะต้องทำอาหารเป็นจำนวนมาก เช่น งานปาร์ตี้และวันหยุด ให้ทำความสะอาดเตาอบอย่างทั่วถึงเพื่อป้องกันภัยพิบัติที่อาจทำลายวันนั้น เตาประเภทต่างๆ ต้องการเทคนิคการทำความสะอาดที่ลึกกว่า บนเตาแก้ว ให้ใช้เบกกิ้งโซดาและผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ
แช่และคลายสิ่งตกค้างก่อนที่จะขูดออก สำหรับหัวเผาคอยล์ ให้ถอดและขัดคอยล์ ตลอดจนถาดรองน้ำหยดหรือเปลี่ยนถาดรองน้ำหยด ด้วยเตาแก๊ส แช่และขัดตะแกรงในน้ำสบู่และใช้น้ำส้มสายชูและน้ำผสมเพื่อขัดเตา ใช้สบู่ล้างจานและแปรงสีฟันเพื่อขจัดคราบไขมันที่สะสมอยู่ ดูแลเครื่องใช้ให้สะอาด เช่นเดียวกับเคาน์เตอร์ ให้ตรวจสอบว่ามีไขมัน หรือเศษอาหารสะสมอยู่ในเครื่องใช้ในครัวของคุณ
เช่น เครื่องปิ้งขนมปัง เตาปิ้งขนมปัง เตาย่าง และหม้อทอด หลังจากใช้งานไปหลายครั้ง เครื่องใช้ไฟฟ้าสามารถทำให้เกิดการสะสมของสารไวไฟได้ ใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีส่วนผสมของน้ำมัน หรือส่วนผสมของน้ำยาล้างจานเข้มข้น และเบกกิ้งโซดาเพื่อขัดไขมันและอาหาร ตรวจสอบและใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณเป็นประจำ การตรวจสอบเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณเป็นประจำ
ไม่ว่าคุณจะทำเองหรือจ้างผู้เชี่ยวชาญ เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันในการพิจารณาว่า รายการดังกล่าวจำเป็นต้องได้รับการซ่อมบำรุงหรือไม่ การดำเนินการตรวจสอบสามารถช่วยประหยัดเงินได้บ้าง แต่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและเกี่ยวข้อง และหากคุณไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ คุณอาจพลาดรายละเอียดที่สำคัญบางประการ การตรวจสอบอย่างรวดเร็วที่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง
คือการตรวจสอบสายไฟเป็นครั้งคราว เพื่อให้แน่ใจว่าไม่ขาดหรือหลุดลุ่ย หากสายไฟมีความเสี่ยง ให้เปลี่ยนใหม่ ตรวจสอบเครื่องตรวจจับควันของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเครื่องตรวจจับควันไฟในทุกชั้นของบ้าน คุณควรมีเครื่องตรวจจับควันไฟทั้งภายในและภายนอกห้องครัวของคุณ บางครั้งเหตุการณ์ที่ไม่เป็นอันตรายในห้องครัวสามารถตั้งนาฬิกาปลุกได้ ทำให้คนต้องปิดเครื่องตรวจจับหรือถอดออก
หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น อย่าลืมติดเครื่องตรวจจับกลับเข้าไปใหม่และเปิดขึ้นใหม่ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเหตุการณ์ในอนาคต ถอดปลั๊กออกจากเต้ารับเมื่อไม่ใช้งาน แม้ว่าอุปกรณ์จะปิดอยู่ ก็ยังดึงกระแสไฟฟ้าได้ หากผลิตภัณฑ์มีข้อบกพร่องหรือชำรุด คุณสามารถจุดไฟด้วยไฟฟ้าได้ โดยเสียบปลั๊กทิ้งไว้ พัฒนานิสัยในการถอดปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหมด ก่อนเข้านอนหรือเดินทางไกล
เมื่อใช้อุปกรณ์ ให้เสียบเข้ากับเต้ารับโดยตรง ห้ามใช้สายไฟต่อหรือเต้ารับ เนื่องจากอาจทำให้ร้อนจัดและเกิด ไฟไหม้ได้ ฝึกฝนความปลอดภัยขณะทำอาหาร อย่าทิ้งการทำอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล หากคุณทอด ย่าง ต้มหรือย่างอาหาร ให้อยู่ในครัว หากคุณต้องการออกไป ให้ปิดเตาก่อน หากคุณอบ ชิม หรือกินอาหาร ให้ตั้งเวลาและตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ
ดูสิ่งที่คุณทำอาหาร ไฟจำนวนมากเกิดจากการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเกินไป จับตาดูอาหารของคุณและปิดเตา หากคุณเห็นว่ามีควันหรือไขมันสุก หมุนหม้อและที่จับกระทะไปทางด้านหลังของเตาอบ มือจับที่ห้อยอยู่เหนือขอบเตาถือเป็นอันตรายร้ายแรง เนื่องจากถูกกระแทกได้ง่าย สิ่งของในหม้อหรือกระทะหกล้น และอาจทำให้เกิดแผลไหม้หรือไฟไหม้ได้
การหมุนที่จับช่วยให้มั่นใจว่า ผู้คนจะมีโอกาสน้อยที่จะชนหรือชนกับพวกเขา ให้เด็กอยู่ห่างจากเตา ตั้งกฎว่าต้องอยู่ห่างจากบริเวณทำอาหาร หรือบริเวณใดๆที่เตรียมอาหาร และเครื่องดื่มร้อนไว้อย่างน้อย 3 เมตร หากคุณมีลูก ลองพิจารณาซื้อที่กันเตา ซึ่งเป็นที่กั้นที่ป้องกันไม่ให้เด็กสัมผัสพื้นผิวที่ร้อน และป้องกันแผลไหม้ อย่าสวมเสื้อแขนยาวหลวม ๆ ระหว่างทำอาหาร เสื้อผ้าหลวมๆสามารถดึงอาหาร
สัมผัสกองไฟ หรือจับที่จับหม้อได้อย่างง่ายดาย พับแขนเสื้อขึ้นหรือสวมเสื้อผ้าที่กระชับเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายนี้ ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ถอดเสื้อผ้าอื่นๆที่หลวมๆออก เช่น ผ้าพันคอหรือริบบิ้น ผมยาวสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นเดียวกัน อย่าลืมมัดผมยาวไว้ไม่ให้เกะกะเวลาทำอาหาร เก็บวัตถุไวไฟให้ห่างจากเตา เป็นเรื่องปกติที่จะวางผ้าเช็ดตัวหรือที่ใส่หม้อไว้ข้างเตาแล้วลืมไป
แต่สิ่งของเหล่านี้อาจเข้าใกล้ตัวทำความร้อน และติดไฟได้ง่าย วัตถุไวไฟใดๆ เช่น ถุงมือเตาอบ ผ้าม่าน เครื่องใช้ไม้ และบรรจุภัณฑ์ต้องเก็บให้ห่างจากเตาอบและปราศจากอันตราย หากผ้าม่านอยู่ใกล้กับเตา ให้พิจารณาใช้มู่ลี่แทน ห้ามใช้วัตถุที่เป็นโลหะในเตาไมโครเวฟ การไมโครเวฟวัตถุที่เป็นโลหะ เช่น อะลูมิเนียมฟอยล์หรือเครื่องเงิน สามารถสร้างประกายไฟและดับไฟได้
ปิดศูนย์เตาอบและฝาหม้อโลหะไว้ขณะทำอาหาร หากคุณมีสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถช่วยอัดจาระบีเตาขนาดเล็กได้ ในกรณีเกิด ไฟไหม้ ให้ปิดเตาแล้วเลื่อนฝาไฟเหนือไฟแล้วถือไว้จนรู้สึกเย็น หากคุณเปิดฝาเร็วเกินไป ไฟอาจเริ่มอีกครั้ง ด้วยไฟจาระบี อย่าลืมว่าอย่าต่อสู้กับไฟด้วยน้ำ เพราะจะทำให้ไฟลุกลามเท่านั้น ใช้เทคนิคประตูเพื่อดับไฟแทน
บทความที่น่าสนใจ : ผิวแห้ง ที่ขาการปกป้องผิวจากความเสียหายที่อาจทำให้ผิวแห้งมากยิ่งขึ้น
